Sindikalno organizovanje radnika počelo je kada je jedna mala zanatska firma, za proizvodnju omotača za mesnu industriju, prerasla u društveno preduzeće, sedamdesetih godina prošlog veka.

 Izgradnjom fabrike kolagenih omotača i puštanjem u rad 1985. godine povećao se broj zaposlenih, a time i članstvo sindikalne organizacije SO „Koteksprodukt“ koje je brojalo preko hiljdu članova. U vreme nemirnih devedesetih broj članova se smanjio, a pojavio se i konkurentski sindikat „Nezavisnost“ koji se brzo ugasio, te se deo članova  vratio pod okrilje samostalnog sindikata.

Prodajom firme 2005. godine sindikalna organizacija menja ime u SO „Koteks Viscofan“. Veliki broj radnika napušta firmu, a time se osipa i članstvo. Upornim radom preostalih članova animiraju se novozaposleni i sidikat se oporavlja dobijajući status reprezentativnosti.

Trenutno sindikat u Koteks Viscofanu broji 228 članova.